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那一锅麻油鸡

家荣/著

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  5. Ⅴ (2018-03-11 05:14 更新,共 16 章)
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那一锅 作者:家荣 发表于:醇漫院 (一) 「」在台湾可说是一平民的食补料理,它不仅是女人做月子必吃的调补料理,更是冬令补名列三的最佳选择。 每当寒流来袭,妈妈总会煮一锅,为我们全家驱寒补,只不过,妈妈今天煮的,味好像有些不同。 看着锅里宏贮的枸杞,汤面上飘浮着大量老姜片,而捞到碗里的去骨迹退疡,还杂着大量的当归与黄耆等补气中药材……光看到这些药材,我就觉得这锅汤,不仅足以补到血状,甚至有些溢的血会从鼻孔流出来。 「妈,今天的会不会太补了?」 「自家人吃的当然要多补一点呀。你在外面读书,三餐都不按时吃,看你都瘦成什么样子。来来来,你难得放假回家就多吃点吧。」 「唔……可是今天的汤好像有很重的酒气……」我尝了一汤头,不皱起了眉头说。 「喔,我煮的时候才发现家里没米酒了,本来想出去买,来正好想起了你爸上次出国回来时,带了两瓶伏特加(Vodka),所以就顺手拿来用了。」 「两……两瓶!?」我瞪大眼睛,不可置信地看着妈妈。 「我先用一瓶,可是发现没什么酒味,而你爸吃时,就喜欢那股鼻的酒精味,所以我只好再加一瓶……。」...

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